Il pane

Il pane è un simbolo di genuinità ed è irrinunciabile e di vitale importanza per l'uomo. Anticamente il pane era un semplice impasto di acqua e farina; in seguito venne arricchito con: sale, lievito e altre farine. Il pane è un elemento essenziale per la Dieta Mediterranea. Il mestiere del panificatore, ancora oggi, non è del tutto automatizzato, infatti necessita di una manipolazione e di un talento personale.

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